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铁板炒饭做法，西安美食汇为您分享
１．准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片
２．起锅、下适量油、放适量盐，打两个鸡蛋，打匀后下锅，边炒边打散，金黄后盛出来
３．放胡萝卜（胡萝卜要大油炒才会胡萝卜素才会被人体吸收，也更好吃，所以油少了可以再放油），炒到变软变亮就好
４．然后放香肠、青菜、西红柿和炒过的蛋，都是很好熟的食材，翻炒下即可，根据口味适量加盐和生抽
５．把做好的米饭到进锅里炒，完全混合略微金黄即可，想加的可以放点鸡精，出锅
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